3月に入り、天候の悪さにも関わらず、たくさんのお客さんにご来店いただきました。そんなバタバタした中、牛スネ肉のラグーソースを作りました。いろいろと季節の野菜などと合わせてお出ししたいと思います。もちろん、シンプルにソースと絡めたパスタもお勧めです。　Ⅰ